09/05/2026
Nancy Dijkstra.
Bevrijdingsdag, 5 mei, en warenmarkt in de binnenstad van Purmerend. Min of meer verscholen achter de marktstallen staan die dag nog een aantal feestelijke kramen opgesteld in afwachting van deelnemers aan de Vrijheidsmaaltijd 2026. Het gebeuren is georganiseerd door vrijwilligers van Rotary Purmerend en de maaltijd, Vrijheidssoep’ is een creatie van TV chef Janny van der Heijden, bekend van ‘Heel Holland Bakt’. Ceremoniemeester is, zoals altijd en vrijwel overal, Kees Oudewortel die het gebeuren in goede banen leidt.
Al ruim op tijd melden de eerste gasten zich en zoeken een plekje in de zon. Nog een beetje onwennig wordt kennisgemaakt met andere deelnemers en langzamerhand worden de stoelen gevuld. De opkomst is iets minder dan voorgaande jaren, maar volgens ceremoniemeester Oudewortel heeft dat waarschijnlijk te maken met het feit dat 5 mei deze keer geen echte feestdag is.
Gerro de Boer.
Kokosmelk
Terwijl de soep staat warm te worden nemen sommige deelnemers alvast een voorproefje met stokbrood een kruidenboter, in afwachting van wat er gaat gebeuren. Na een welkomstwoord en een voordracht over ‘jezelf kunnen zijn’ vertelt Edammer Gerro de Boer het verhaal over de veemarkt tijdens de oorlogsjaren. Als de geur van de in de soep verwerkte kokosmelk langzaam de Koemarkt komt opdrijven raken de deelnemers in overwegend gemoedelijk gesprek met elkaar.
Prima soep
De met rood-wit-blauwe schorten versierde vrijwilligers trakteren de gasten op een glaasje bubbels en even later gaan de borden met soep rond. Voorzichtig en met kleine hapjes wordt de wittebonensoep met kokos geproefd en al snel is iedereen het eens, de soep smaakt prima. ‘Chapeau Janny’. De situatie in de wereld wordt besproken, er liggen kaartjes op tafel om een onderwerp aan te reiken, maar ook bekenden die elkaar lang niet hebben gezien, halen herinneringen op.
In Middenbeemster wordt ook Vrijheidssoep uitgeserveerd en volgens Kees Oudewortel wordt er serieus nagedacht over een Vrijheidsmaaltijd volgend jaar ook in Weidevenne.
Kijk voor meer foto’s naar het webalbum.
Wilt u op de hoogte blijven van al het nieuws in Weidevenne, Kop West, Centrum en Beemster,
schrijf u dan in voor de nieuwsbrief.
